کیا از گرونی کم غذا درست میکنن؟ خلاصه تجربه های نی نی سایت!
این روزها گرونی بیداد میکنه و خیلی از ماها دنبال راهی هستیم که با کمترین هزینه، یه غذای خوشمزه و سیرکننده برای خانواده مون درست کنیم. تو نی نی سایت هم خیلی از مامان ها تجربه هاشون رو در این زمینه به اشتراک گذاشتن. خلاصه ای از این تجربه ها رو براتون جمع آوری کردم:
این تجربیات لزوماً برای همه مناسب نیست و بسته به سلیقه و ذائقه خانواده شما، ممکنه تغییراتی لازم داشته باشه.
- ✔️
عدسی:
یه غذای کامل و مقوی که با کمترین مواد اولیه میشه درستش کرد. میشه با نون یا برنج سرو کرد. - ✔️
آش رشته:
اگر سبزی آش رو خودتون خشک کنید، خیلی به صرفه تر میشه. - ✔️
کتلت:
با سیب زمینی و کمی گوشت چرخ کرده میشه کتلت خوشمزه درست کرد. میشه توش هویج رنده شده هم اضافه کرد. - ✔️
املت:
یه گزینه سریع و آسون برای شام. میشه با گوجه، پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ تنوع داد. - ✔️
کوکو سیب زمینی:
خیلی ها با سیب زمینی آبپز و تخم مرغ و سبزیجات کوکو درست می کنن. - ✔️
میرزا قاسمی:
با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی و سیر یه غذای خوشمزه و ساده میشه درست کرد. - ✔️
خوراک لوبیا:
یه غذای سیرکننده و مقوی که با نون خیلی خوشمزه میشه. - ✔️
ماکارونی:
میشه با سویا یا قارچ به جای گوشت چرخ کرده ماکارونی درست کرد. - ✔️
دمپخت گوجه:
یه غذای سریع و ارزون که با گوجه، برنج و ادویه جات درست میشه. - ✔️
اشکنه:
یه غذای سنتی که با پیاز داغ، شنبلیله خشک و تخم مرغ درست میشه. - ✔️
سوپ جو:
یه غذای مقوی و سیرکننده که میشه با سبزیجات و جو پرک درست کرد. - ✔️
کله جوش:
با کشک، گردو و پیاز داغ یه غذای خوشمزه و مقوی میشه درست کرد. - ✔️
نان و پنیر و گردو:
یه گزینه ساده و سالم برای شام. - ✔️
عدس پلو:
میشه عدس پلو رو بدون گوشت چرخ کرده هم درست کرد و با کشمش و خرما سرو کرد. - ✔️
خورشت قیمه بادمجان:
بجای گوشت زیاد از بادمجان بیشتر استفاده کنید. - ✔️
کشک بادمجون:
با بادمجان کبابی و کشک می توان یک غذای کامل درست کرد.
هدف اینه که هم شکم خانواده سیر بشه و هم بودجه تون حفظ بشه.
کیا از گرونی کم غذا درست میکنن؟ (خلاصه تجربیات نی نی سایت)
عدسی با سیب زمینی
خیلی ها پیشنهاد میدن عدسی رو با سیب زمینی درست کنید. هم حجمش بیشتر میشه هم مقوی تره. یه کم هم رب گوجه فرنگی اضافه کنید خوشمزه تر میشه. بعضی ها میگن یه دونه هویج هم رنده کنین توش. من خودم کمی پیاز داغ فراوون درست می کنم و توش میریزم. با نون سنگک خیلی میچسبه!میتونید یکم آبلیمو هم بزنید. شنیدم بعضیا سیب زمینی سرخ کرده هم کنارش میخورن. من موقع پختن عدس یه قاشق چای خوری زردچوبه هم میزنم.
آش رشته اقتصادی
یه عده آش رشته درست میکنن ولی سبزی کم میریزن و به جاش نخود و لوبیا بیشتر میریزن. قیمتش مناسب تر در میاد. رشته آشی ارزونتر از گوشته، پس رشته رو بیشتر میریزن. پیاز داغ فراوون هم خیلی مهمه. میشه یه کم کشک هم توش بریزین خوشمزه تر شه. بعضیام به جای کشک، آبغوره میزنن. من یه کم نعناع داغ هم میریزم روش. اگه سبزی آش تازه گرون بود، از فریز شده استفاده کنید.
ماکارونی با سویا
ماکارونی با سویا خیلی ارزونتر از ماکارونی با گوشته. سویا رو خوب مزه دار کنید تا خوشمزه بشه. قبل از پختن، سویا رو توی آب خیس کنید و چند بار آبشو عوض کنید تا بوش بره. ادویه کاری و فلفل سیاه رو فراموش نکنید!من یه کم پودر سیر هم میزنم. میشه یه کم قارچ هم بهش اضافه کرد. با سس کچاپ خیلی خوشمزه میشه. بعضیام یه کم پودر آویشن هم میزنن به سسش.
کتلت سیب زمینی
کتلت سیب زمینی با یه کم گوشت چرخ کرده هم میشه درست کرد. سیب زمینی رو بیشتر بریزین و گوشت رو کمتر. سیب زمینی پخته رو رنده کنید. پیاز رنده شده و آب گرفته رو هم بهش اضافه کنید. ادویه ها رو هم بزنید: نمک، فلفل، زردچوبه. یه تخم مرغ هم برای چسبندگی لازمه. تو روغن داغ سرخش کنید. با گوجه و خیارشور خیلی خوبه.
املت با گوجه فراوون
املت یه غذای سریع و ارزونه. گوجه رو بیشتر بریزین و تخم مرغ رو کمتر. گوجه رو خوب تفت بدین تا آبش کشیده بشه. میشه یه کم پیاز داغ هم بهش اضافه کرد. نمک و فلفل رو هم فراموش نکنید. با نون بربری خیلی میچسبه. بعضیام یه کم رب گوجه فرنگی هم میزنن. میشه توش یه کم فلفل دلمه ای هم خرد کرد.
خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی یه غذای کامل و سیر کننده است. میتونید تو زودپز درست کنید تا زودتر آماده بشه. لوبیا رو از شب قبل خیس کنید. میشه یه کم گوشت چرخ کرده هم توش بریزین. پیاز داغ و رب گوجه فرنگی خیلی مهمه. ادویه ها: زردچوبه، فلفل، آویشن. میتونید یه کم سیب زمینی هم توش نگینی خرد کنید. آبلیمو هم خوشمزش میکنه.
کشک بادمجون ساده
کشک بادمجون رو میشه بدون گوشت و گردو هم درست کرد. بادمجون رو کبابی یا سرخ کنید و با کشک و پیاز داغ مخلوط کنید. بادمجون رو خوب له کنید. کشک رو با آب رقیق کنید. پیاز داغ فراوون خیلی مهمه. نعناع داغ هم فراموش نشه!با نون بربری خیلی میچسبه. میتونید یه کم سیر داغ هم توش بریزین.
دمی گوجه
دمی گوجه یه غذای سریع و خوشمزه است. گوجه رو رنده کنید و با برنج و پیاز داغ بپزید. پیاز داغ رو زیاد درست کنید. گوجه رنده شده رو تفت بدین. برنج رو اضافه کنید و آب بریزین. ادویه ها: نمک، فلفل، زردچوبه. میتونید یه کم سیب زمینی هم توش نگینی خرد کنید. با ترشی خیلی خوشمزه میشه.
کوفته قلقلی با سس گوجه
کوفته قلقلی یه غذای خوشمزه و سیر کننده است. میتونید از گوشت چرخ کرده کمتری استفاده کنید و به جاش آرد نخودچی بیشتری بریزید. گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و آرد نخودچی مخلوط کنید. ادویه ها: نمک، فلفل، زردچوبه. قلقلی ها رو سرخ کنید. سس گوجه رو جدا درست کنید: رب گوجه فرنگی، پیاز داغ، ادویه. قلقلی ها رو تو سس بریزین تا جا بیفته. با نون یا برنج سرو کنید.
املت اسفناج
املت اسفناج یک غذای سالم و مغذی است. اسفناج را تفت داده و با تخم مرغ مخلوط کنید. اسفناج ها رو خوب بشورید. میتونید کمی پیاز داغ هم بهش اضافه کنید. تخم مرغ ها را هم بزنید و به اسفناج اضافه کنید. نمک و فلفل فراموش نشود. میتونید کمی پنیر فتا هم رویش رنده کنید. برای صبحانه یا شام عالیه.
پوره سیب زمینی
پوره سیب زمینی یک غذای ساده و سیر کننده است. سیب زمینی ها را بپزید و له کنید. به سیب زمینی له شده کره و شیر اضافه کنید. نمک و فلفل را فراموش نکنید. میتونید کمی جعفری خرد شده هم بهش اضافه کنید. برای بچه ها خیلی خوبه. میتونید با سس گوشت یا مرغ هم سرو کنید. بعضی ها بهش سیر هم اضافه می کنند.
کوفته برنجی ساده
کوفته برنجی یک غذای خوشمزه و اقتصادی است. برنج را بپزید و با سبزی و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. برنج را کمی شفته بپزید. سبزی کوفته شامل تره، جعفری و گشنیز است. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کنید. کوفته ها را در آب جوش بپزید. میتونید در سس گوجه هم بپزید. خوردن کوفته با ترشی خیلی میچسبه.
سوفله سیب زمینی
سوفله سیب زمینی یک غذای شیک و خوشمزه است. سیب زمینی پخته را پوره کرده و با تخم مرغ و پنیر مخلوط کنید. سیب زمینی پخته را خوب له کنید. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده را با سیب زمینی پوره شده مخلوط کنید. سفیده را جداگانه بزنید تا فرم بگیرد. سفیده را به آرامی به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. در فر بپزید.
نان و پنیر و گردو
ساده ترین و سریع ترین غذا! نان و پنیر و گردو همیشه یک انتخاب خوب است. از نان سبوس دار استفاده کنید. پنیر را با گردو خرد شده مخلوط کنید. میتونید کمی سبزی خوردن هم کنارش بذارید. برای یک شام سبک عالیه. میتونید کمی خیار و گوجه هم کنارش سرو کنید. بعضی ها ترجیح میدن با خرما بخورن.
کوکو سبزی
کوکو سبزی یک غذای خوشمزه و سریع است. سبزی کوکو را خرد کرده و با تخم مرغ مخلوط کنید. سبزی کوکو شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید است. تخم مرغ ها را هم بزنید و به سبزی اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را فراموش نکنید. در روغن داغ سرخ کنید. میتونید کمی گردو هم بهش اضافه کنید. خوردن کوکو سبزی با ماست خیلی میچسبه.
شوید باقالی پلو بدون گوشت
شوید باقالی پلو یک غذای خوش عطر و طعم است که می توان بدون گوشت هم آن را تهیه کرد. برنج را با شوید و باقالی خیس کرده و آبکش کنید. بگذارید دم بکشد. میتوانید هنگام دم کشیدن کمی کره به آن اضافه کنید. برای طعم بهتر میتوانید از پیاز داغ استفاده کنید. میتونید با ماست و خیار میل کنید. در فصل باقالی تازه بسیار لذیذ است.
